红豆听说,在铭菓園的工厂里有99种馅料的做法,但它不愿意离开

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2016-07-22

       每年春季的这个时候,在距离铭菓園工厂1100公里以外的黑土地上,黑龙江省宝清县的豆农怀着秋收的喜悦,种下一粒一粒的红豆......这里盛产的大红袍赤豆,粒大饱满,皮薄肉厚,色泽红亮艳丽,粉质细腻,沙感突出,是铭菓園工厂原料的不二选择。


       优质稳定的原料供应,是铭菓園产品品质的重要保障。每一批原料豆运抵铭菓園的工厂之后,完全由质检员进行验收,理化指标,农残检测等合格才可以入库。原料豆选别工程,经过粗选→第一除石→粒选→逆比重选别比重选别→第二除石→除石研磨→风力选别→摩擦除石→色彩选别→手选等十多道工序,筛选出的劣质红豆不得进入蜜渍工程,确保每一粒待加工的成品原料安全无污染,。----不是每个工厂都像铭菓園一样精益求精。

       蜜渍工艺流程方面:精选出的红豆经过清洗和分装,两次蒸煮除去红豆中的橡胶质、单宁质、及涩味物质,呈现出更美味的红豆。在设定温度和糖度的糖液里进行第一次蜜渍,第二次蜜渍达到客户所需要的糖度标准。最后经过滴糖→充填→称量→封口→杀菌→金属异物检查,最后包装入库。值得一提的是铭菓園工厂是国内最早引进食品X线检测设备的企业。铭菓園在生产工艺和设备方面远远领先同行业,所有生产设备全部来自日本,四十八道加工工艺,每道工艺都严格把关,同时质监部门按照生产量化标准,会对每道工艺流程的豆子进行严格的验收和检验,确保出货后的每一颗红豆都能完美呈现在消费者面前。

       一年之计,莫如树谷;十年之计,莫如树木;终身之计,莫如树人。1990年成立至今,大连联盈食品已成为国内馅料行业的领先企业,产品也源源不断出口日本、韩国,“铭菓園”品牌也将以更强大的实力竭诚为您提供最优质的产品和服务。